UŽKANDŽIAI VAIKŲ GIMTADIENIUI

1. Užkandžių sūriukai

Ingridientai:

Duonos riekelės; majonezas; pomidorų tyrė (sutrinti marinuoti pomidorai arba labai smulkiai supjaustyti ir sutrinti švieži pomidorai); tarkuotas fermentinis sūris; spalvingi smeigtukai; cukinija.

Eiga:

• Nulupame plutelę nuo duonos riekelių.
• Supjaustome duonos riekeles į kvadratėlius.
• Gaminame pirmą aptepą: lygiomis dalimis sumaišome majonezą ir pomidorų tyrę.
• Pusę duonos riekelių aptepame pirmu aptepu.
• Gaminame antrą aptepą: sumaišome majonezą su tarkuotu sūriu.
• Kitą pusę duonos riekelių aptepame antru aptepu.
• Skirtingai apteptas duonos riekeles suvožiame į vieną sumuštinuką ir persmeigiame smeigtuku.
• Persmeigtus sumuštinukus susmaigstome į cukiniją.

2. Vėrinukai

Ingridientai:

Duona; kumpis; dešra; žuvis (silkė, lašiša ir kt.); sūris; spalvotos daržovės (agurkas, pomidoras, paprika, marinuoto obuolio gabalėlis, agrastas, vyšnia, svogūno griežinėlis, marinuotas grybukas, ridikėlio griežinėlis, salotos lapelis, krapo ar petražolės šakelė); mediniai pagaliukai.

Eiga:

• Supjaustome duoną įvairios formos „kąsneliais“.
• Ant duonos dedame įvairius užkandžius, spalvotas daržoves ir viską persmeigiame.
• Vėrinukai sustatomi lėkštėje arba susmeigiami į kokią nors didelę daržovę.

Pastaba:

Vėrinukus galima daryti ir saldžius - rinkitės spalvingus, konservuotus ar šviežius vaisius ir uogas.

3. Džiovintų vaisių mišrainė

Ingridientai:

Džiovinti vaisiai — obuoliai, kriaušės, slyvos, figos, ananasai; prieskoniai - gvazdikėliai, cinamonas, citrinos žievelė, vanilė; cukrus.

Eiga:

• Džiovinti vaisiai išverdami pasaldintame vandenyje.
• Baigiant virti, įdedama prieskonių.
• Vaisiai sudedami į salotinę ir užpilami tuo pačiu perkoštu skysčiu, kuriame virė.

4. Sumuštinukai su dešrele gimtadieniui

Ingridientai:

0,5 stiklinės šviežios duonos minkštimo (trupinių), 80 ml pieno, 500 g dešrelių, 0,5 pjaustyto svogūno, 2 kiaušiniai, atšaldyta tešla, sezamo sėklos, pomidorų padažas.

Eiga:

• Sumaišome duonos minkštimą su pienu, paliekame, kad pienas susigertų.
• Nulupame dešreles, susmulkiname su duonos minkštimu, svogūnu ir 1 iaušiniu.
• Šaldome 30 min.
• Ant tešlos dedame mišinio, ištepame kiaušiniu ir susukame į dešrelės formą.
• Taip padarome 4 roletus. Uždengiame ir 0,5 val. pašaldome.
• Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
• Kiekvieną roletą padaliname į 7 dalis, ištepame kiaušiniu, padarome po porą skylučių tešlos viršuje ir apibarstome sezamo sėklomis.
• Kepame 25-30 min., kol pagelsvėja ir išsipučia.
• Sumuštinukai patiekiami šilti su pomidorų padažu.

5. Vištienos saldainiukai

Ingridientai:

1 stiklinė kukurūzų dribsnių, 0,5 stiklinės duonos trupinių (minkštimo), 2 kiaušiniai, 3 valg. šaukštai pieno, 0,5 stiklinės miltų, 10 vištos sparnelių, aliejus, slyvų padažas.

Eiga:

• Susmulkiname dribsnius ir sumaišome su duonos minkštimu.
• Sumaišome kiaušinius su pienu.
• Į atskirą lėkštę dedame miltus.
• Išpjauname pagaliukus iš vištos sparnelių, juos apvoliojame miltuose, pamirkome kiaušinio mišinyje ir apvoliojame trupiniuose.
• Kepame įkaitintame aliejuje arba 200 laipsnių orkaitėje apie 20-25 min.
• Atvėsiname ir patiekiame su slyvų padažu.

Daugiau užkandžių gimtadieniui:

1. Užkandžiai draugų gimtadieniui
2. Užkandžiai tėvų gimtadieniui
3. Užkandžiai bendradarbio gimtadieniui
4. Užkandžiai antros pusės gimtadieniui