ANTROS PUSĖS (SUTUOKTINIO) GIMTADIENIO UŽKANDŽIAI

1. Spanguolės drebučiuose

Ingridientai:

2 stiklinės spanguolių sulčių, 0,5 stiklinės cukraus, kapotų riešutų, 20 g želatinos, tarkuota 1 citrinos žievelė ir citrinos sultys, cukraus ir druskos pagal skonį, supjaustytų obuolių.

Eiga:

• Į ištirpintą želatiną supilamos spanguolių sultys ir lėtai pakaitinama.
• Po to supilamos citrinos sultys, suberiama sutarkuota citrinos žievelė, cukrus, druska.
• Viskas kuriam laikui pastatoma į šaldytuvą.
• Masei pradėjus stingti, ji plakama mikseriu, kol pabąla.
• Tuomet į ją supilamai likę priedai - kapoti obuoliai, riešutai.
• Viską išmaišius, masė sukrečiama į formą ir atšaldoma.
• Rinkitės įdomių, žaismingų formų indus šaldymui.

2. Rudens salotos

Ingridientai:

4 kieti pomidorai, 1 agurkas, 0,5 saliero, 2 obuoliai, 1 valg. šaukštas žalių petražolių, druska, pipirai, cukrus, 0,5 citrinos, aliejus.

Eiga:

• Salieras sutarkuojamas stambia tarka.
• Visos daržovės supjaustomos mažais plonais gabalėliais.
• Viskas sumaišoma, apšlakstoma sultimis, aliejumi, pabarstoma prieskoniais, petražolėmis.

3. Apelsinų salotos

Ingridientai:

1 skardinė konservuotų apelsinų (mandarinų), 1 skardinė konservuotų ananasų, vanduo, 1 pak. apelsinų skonio želatina, 0,5 l apelsinų šerbeto, 2 pjaustyti bananai.

Eiga:

• Nusausiname apelsinus ir ananasus, atskiriame sultis.
• Sultis praskiedžiame vandeniu, kad gautųsi 2 stiklinės.
• Supilame į indą ir paviriname.
• Supilame želatiną, maišome, kol ištirpsta.
• Sudedame šerbetą ir maišome, kol tolygiai pasiskirsto.
• Atvėsiname, sudedame apelsinus, ananasus ir bananus.
• Supilame į indą ir šaldome, kol sustingsta.

4. Šviežių brokolių salotos

Ingridientai:

2 brokolio galvos, 1 raudonasis svogūnas, 250 g kumpio, 0,75 stiklinės razinų, 0,75 stiklinės smulkintų migdolų, 1 stiklinė majonezo, 0,5 stiklinės cukraus, 2 valg. šaukštai balto vyno acto.

Eiga:

• Pakepiname kumpį, kol tolygiai paruduoja, atvėsiname ir sutrupiname.
• Susmulkiname brokolį ir svogūną, sumaišome su kumpiu, razinomis, riešutais.
• Įdedame majonezo, cukraus ir acto, sumaišome, atvėsiname ir patiekiame.

5. Vokiškos silkės salotos

Ingridientai (4 porcijoms):

3 sūdytos silkės (filė, supjaustyta), 2 virtos bulvės (supjaustytos), 1 virtas burokėlis (supjaustytas), 1 keptas/virtas obuolys (supjaustytas), 1 marinuotas agurkas (supjaustytas), 150 ml grietinės, žalumynai papuošimui (rėžiukas).

Eiga:

• Viskas smulkiai supjaustoma ir sumaišoma.
• Mišinys sudedamas į įdomesnės formos indą ir pašaldomas.
• Po to iškrečiama ant padėklo, papuošiama žalumynais ir patiekiama.

 _

Daugiau užkandžių receptų gimtadieniui:

1. Užkandžiai vaiko gimtadieniui
2. Užkandžiai draugų gimtadieniui
3. Užkandžiai tėvų gimtadieniui
4. Užkandžiai bendradarbio gimtadieniui