ANTROS PUSĖS (SUTUOKTINIO) GIMTADIENIO DESERTAI

1. Vaisiai šokolade

Ingridientai:

0,5 kg vaisių, 80 g sviesto, 3 valg. šaukštai cukraus, 1 valg. šaukštas kakavos miltelių, 1 valg. šaukštas pieno, 1 valg. šaukštas krakmolo.

Eiga:

• Puode ištirpinamas sviestas su cukrumi, bet neužvirinamas.
• Išmaišyti su pienu ir krakmolu kakavos milteliai supilami į sviestą ir maišant užvirinama.
• Nukėlus nuo ugnies puodą, į karštą šokoladą pamirkomi nulupti ir persmeigti mediniu pagalėliu vaisiai.
• Šokoladuoti vaisiai paliekami, kad apdžiūtų.
• Patiekiant, išimami pagaliukaii, ir vaisiai gražiai viena eile sudedami į aukštus stiklinius indus.

2. Varškės tortas

Ingridientai:

1 kg varškės arba apie 10 sūrelių su razinomis, 1 kg sausainių, 4 kiaušinių tryniai, 200 g sviesto, citrina, 100 g miltinio cukraus (cukraus pudros), 1 stiklinė vaisių drebučių, konservuoti vaisiai, riešutai pagal skonį, vaflis, drebučiai pagal skonį.

Eiga:

• Sviestas, cukrus, tryniai gerai išsukami, sudedama gerai pertrinta varškė ir visi kiti priedai.
• Pabaigoje suberiami supjaustyti sausainiai.
• Viską išmaišius, masė sukrečiama į torto formą, kurios dugne įdedamas vaflis.
• Lengvai paslegiama ir kiek palaikoma.
• Po to puošiama riešutais, džiovintais vaisiais, drebučiais.

3. Vaisinis tortas su putėsiais

Ingridientai:

2 pak. vyšnių želė, 2 pakeliai citrinų želė, 1 l nusunktų kompoto vaisių, 1 citrina, 1 apelsinas, 1 stiklinė kapotų riešutų.

Eiga:

• Želė paruošiama atskiruose induose, kaip nurodyta ant pakelio tik su mažiau vandens.
• Į torto formą sudedami kompoto vaisiai, apelsinų skiltelės, pabarstoma tarkuotomis citrinos ir apelsino žievelėmis, užpilama pradedančiu stingti vienos spalvos skysčiu, kad apsemtų vaisius.
• Paskui tortas pastatomas į šaldytuvą.
• Kitos spalvos skystis, kai pradeda stingti, išplakamas iki putų. Baigiant plakti, įberiama kapotų riešutų.
• Putėsiai šaukštu uždedami ant sustingusio vaisinio torto ir papuošiama gražiausiais vaisiais, apelsinų griežinėliais.

4. Gardus ryžių pudingas

Ingridientai:

0,75 stiklinės baltųjų ryžių, 2 stiklinės pieno, 1/3 stiklinės cukraus, 0,25 arb. šaukštelio druskos, 1 kiaušinis, 2/3 stiklinės auksinių razinų, 1 valg. šaukštas sviesto, 0,5 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto, vandens.

Eiga:

• Užviriname 1,5 stiklinės vandens.
• Į verdantį vandenį sudedame ryžius ir pamaišome.
• Sumažiname ugnį ir paverdame 20 min.
• Išvirtus ryžius sumaišome su 1,5 stiklinės pieno, cukrumi ir druska.
• Verdame ant vidutinės ugnies 15-20 min.
• Pamaišome ir supilame likusį 0,5 stiklinės pieno, įmušame kiaušinį ir sudedame razinas.
• Dar paverdame 2 min., nuolat maišydami.
• Nuimame nuo viryklės, įdedame sviestą ir vanilę.
• Patiekalą patiekiame šiltą.

5. Naminiai ledai

Ingridientai:

1 skardinė saldaus kondensuoto pieno, 0,5 stiklinės nesaldžios kakavos miltelių, 2 stiklinės plaktos tirštos grietinėlės, 1 stiklinė netirštos grietinėlės, 1 valg. šaukštas vanilės ekstrakto, 0,5 stiklinės smulkintų pekano riešutų, 1 stiklinė smulkintų zefyrų.

Eiga:

• Ant mažos ugnies nuolat maišant verdame kondensuotą pieną su kakava, kol sutirštės (apie 5 min.).
• Nuimame nuo viryklės ir atvėsiname.
• Sumaišome grietinėles, vanilę. Atšaldome.
• Viską sumaišome ir šaldome.
• Šaldant įmaišome riešutų ir zefyrų.

 _

Daugiau saldžių patiekalų receptų vyro/žmonos gimtadieniui:

1. Saldūs patiekalai vaiko gimtadieniui
2. Saldūs patiekalai draugų gimtadieniui
3. Saldūs patiekalai tėvų gimtadieniui
4. Saldūs patiekalai bendradarbio gimtadieniui