DESERTAI BENDRADARBIO GIMTADIENIUI

1. Obuolių tortas

Ingridientai:

3 kiaušiniai, 1 stiklinė cukraus, 1 stiklinė džiūvėsėlių, 4 obuoliai, 0,5 citrinos sulčių ir žievelės, sviestas, plakta grietinėlė ir uogos papuošimui.

Eiga:

• Kiaušinių tryniai išsukami su cukrumi iki purumo.
• Į išsuktą masę sudedami sutarkuoti obuoliai, suberiami džiūvėsėliai, sutarkuota citrinos žievelė, citrinos sultys.
• Atsargiai įmaišomi gerai išplakti kiaušinių baltymai.
• Tešla supilama į sviestu išteptą formą ir kepama orkaitėje apie pusvalandį.
• Paskui papuošiama grietinėle ir uogomis.

 _

2. „Snikerių“ tortas

Ingridientai:

8 snikeriai, 16 skiltelių pusiau saldaus šokolado, airiško kremo, 1 kiaušinis, 1 šaukštas cukraus, 2 stiklinės plaktos grietinėlės.

Eiga:

• Susmulkiname 7 snikerius ir sudedame ant pyrago formos dugno.
• Karštame vandenyje arba mikrobanginėje ištirpiname šokoladą.
• Įpilame kremą, įmušame kiaušinio trynį.
• Atskirai išplakame kiaušinio baltymą iki standumo ir palaipsniui sudedame cukrų.
• Supilame šokolado mišinį.
• Išplakame grietinėlę.
• 2/3 grietinėlės supilame į šokolado mišinį.
• Sudedame šokolado mišinį į pyrago formą (ant snikerių).
• Papuošiame likusia plakta grietinėle ir smulkintu snikeriu.
• Supjaustome gabalais, atšaldome ir tiekiame svečiams.

3. Granatų šerbetas

Ingridientai:

3 stiklinės granatų sulčių, 0,75 šviežių greipfruktų sulčių, 1/3 stiklinės cukraus, 2 valg. šaukštai šviežių citrinų arba laimo sulčių, 1 valg. šaukštas susmulkintų greipfrukto žievelių.

Eiga:

• Sudedame granatų ir greipfruktų sultis, cukrų ir maišome, kol cukrus ištirpsta.
• Sudedame citrinos sultis ir greipfrukto žieveles ir išmaišome.
• Uždengiame ir atšaldome.
• Sudedame į ledų maišyklę ir maišome, kol pagaminame šerbetą.

4. Šilti vaisiai su grietine

Ingridientai (6 porcijoms):

4 kriaušės (susmulkintos), 1 stiklinė šviežių arba atšaldytų mėlynių, 0,25 stiklinės neriebios grietinės, 1 valg. šaukštas neriebaus pieno, 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto, 2 valg. šaukštai rudojo cukraus.

Eiga:

• Įkaitiname kepimo indą.
• Sudedame kriaušes ir mėlynes.
• Sumaišome grietinę, pieną ir vanilę. Mišinį dedame ant vaisių ir apibarstome ruduoju cukrumi.
• 4-5 min. pakepame, kol vaisiai sušyla ir cukrus paruduoja.
• Patiekiama iš karto.

5. Šokoladiniai triufeliai

Ingridientai:

1 stiklinė riebios grietinėlės, 625 g aukštos kokybės juodojo šokolado (70% kakavos), 11,5 stiklinės aukštos kokybės kakavos miltelių, 3 valg. šaukštai sviesto.

Eiga:

• Sulaužome 400 g šokolado ir sudedame į indą.
• Lengvai pakaitiname grietinėlę.
• Virš šokolado sudedame grietinėlę ir maišome, kol šokoladas ištirpsta ir masė pasidaro vientisa.
• Galima įdėti sviesto.
• Atšaldome masę šaldytuve (arba suplakame) – kad būtų standi.
• Formuojame triufelius: imame masę dviem šaukštais ir formuojame apvalius, lygius rutuliukus. Juos dedame ant pergamentinio (sviestinio) popieriaus.
• Ištirpiname likusį šokoladą ir pamirkome jame kiekvieną kamuoliuką, tuomet apvoliojame kakavos milteliuose.

_

Daugiau desertų receptų gimtadieniui:

1. Desertai vaiko gimtadieniui
2. Desertai draugų gimtadieniui
3. Desertai tėvų gimtadieniui
4. Desertai antros pusės gimtadieniui